備えあれば憂いなし

/ アルファ化米

備蓄用品やアウトドアのお供にも

■アルファ化米とは…
「アルファ化米」とは、お米を炊飯した状態を急速乾燥させた乾燥米飯です。アルファ化(=糊化)とは、お米に含まれるデンプンの状態の事。生米のデンプンはベータデンプンと呼ばれ消化しにくい状態の事ですがお米を炊飯(加水+加熱)することで、普段私達が食べている美味しく消化の良いアルファ・デンプンご飯に変わります。このデンプンがご飯の状態のまま乾燥させることで、お湯や水で戻すだけで柔らかく美味しく食べられるアルファ化米(=乾燥米飯)が出来上がります。
■こだわり…
①国産群馬県産の食材を使用
お米は国内産100%、野菜などの食材は可能な限り群馬県産品を使用。地産地消に貢献するとともに、安心安全な製品をお届けいたします。
②味ムラのない美味しいご飯
アルファ化米は、炊飯時に味付けをしたご飯を急速乾燥させています。お米自体に味を付けることで、お湯で戻した時も味にムラになりにくい美味しいご飯が出来上がります。
 

 

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